{"product_id":"supuestos-practicos-oposiciones-cocina-pasteleria-fp","title":"Supuestos prácticos reales de la oposición de Cocina y Pastelería FP con soluciones","description":"\u003ch2\u003eLos enunciados que pusieron los tribunales, con las pruebas escritas resueltas.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl práctico de Cocina y Pastelería tiene dos caras: el taller, donde ejecutas contra el reloj, y la parte escrita, donde describes procesos, cantidades y justificación didáctica o respondes cuestionarios, identificaciones, formulaciones y cálculos de costes. Este cuaderno reúne \u003cstrong\u003e94 ejercicios reales\u003c\/strong\u003e de las oposiciones de Cocina y Pastelería (cuerpo 0598, especialidad 001): \u003cstrong\u003e12 documentos oficiales de la Comunidad de Madrid, Navarra, la Región de Murcia, Castilla y León y Asturias\u003c\/strong\u003e, de 2018 a 2025. Y resuelve enteras las pruebas escritas de Castilla y León y el escrito de Madrid 2025. \u003cstrong\u003e185 páginas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Qué incluye?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLas pruebas, tal como se repartieron.\u003c\/strong\u003e Cinco de la Comunidad de Madrid (2018, 2021 ordinaria y aplazada, 2024 y 2025), los dos turnos de Navarra 2025 con su cronograma de destrezas, el listado oficial de 35 supuestos docentes de la Región de Murcia 2025, tres pruebas de Castilla y León (2021 ordinaria y aplazada, y 2023 con su práctico-oral y su cuestionario) y una selección de Asturias 2025. Con las láminas de identificación a color y una ficha de cada prueba con sus tiempos e instrucciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLas pruebas escritas de Castilla y León, resueltas enteras.\u003c\/strong\u003e El cuestionario de 2023 (50 preguntas y 5 de reserva) y los dos escritos de 2021: 60 identificaciones de materias primas y elaboraciones, bases de semifríos, ingredientes y alérgenos, ciencia aplicada a la cocina, diez formulaciones de pastelería para 1 kg, food cost, escandallos, punto de pedido, rotación de existencias, el test de rendimiento de un jamón y un flujograma de línea fría con sus puntos de control.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn modelo del escrito de Madrid.\u003c\/strong\u003e Las cuatro tareas de Madrid 2025 desarrolladas como se piden en el examen: proceso, cantidades y justificación didáctica con ciclo, módulo y resultado de aprendizaje, más una síntesis para escribirla en el tiempo de la prueba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemas para repasar después de cada prueba\u003c\/strong\u003e, ejercicio por ejercicio, con el título oficial completo de los 64 temas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHojas de práctica\u003c\/strong\u003e para preparar la sesión de taller, revisar tu ejecución y planificar la justificación didáctica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCómo están hechas las soluciones\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSon propuestas de DocentesPro: cómo resolveríamos cada ejercicio con los datos que publicó el tribunal. No son las soluciones oficiales, que la administración no publica. Cada respuesta va directa al resultado y explica el porqué; los cálculos siguen los pasos en el orden del examen y las formulaciones indican su fuente. Cuando una pregunta admite más de una lectura o contiene una errata del tribunal, lo verás señalado junto a la respuesta. Todas las cifras se han recalculado de forma independiente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLo que no incluye\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo resuelve el taller.\u003c\/strong\u003e Torneados, cornets, fileteados o el formado de piezas se aprenden con las manos, no en un PDF. Por eso las pruebas de ejecución de Madrid, Navarra y Asturias, y los 35 supuestos docentes de Murcia, van sin resolver, con su ficha para organizar el simulacro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo cubre todas las comunidades.\u003c\/strong\u003e Muchas administraciones no publican los enunciados de la prueba práctica. Este cuaderno reúne lo que está publicado y verificado. Si la tuya no aparece, el trabajo es el mismo: preelaboraciones, salsas, masas, cremas y decoración se repiten entre territorios.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e«Esto estará por ahí gratis»\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos enunciados, en parte sí. Lo que no vas a encontrar es el trabajo de alrededor: reunir y verificar las pruebas de cinco administraciones, relacionar cada ejercicio con los 64 temas oficiales y resolver las pruebas escritas de Castilla y León con cada respuesta contrastada y cada cifra comprobada. Cuesta 49 €.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Vas a por el temario completo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi compras el \u003ca href=\"\/products\/temario-cocina-y-pasteleria-64-temas-actualizado-verificado-y-alta-calidad-del-tema-1-al-64\"\u003etemario completo de Cocina y Pastelería\u003c\/a\u003e, este cuaderno va incluido gratis y se descarga junto con los temas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAntes de comprar, míralo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePuedes descargar una muestra gratuita de 24 páginas con la prueba completa de Madrid 2025 y el modelo resuelto de sus cuatro tareas: codorniz, torneados, paupiettes con salsa Chorón y crema de mantequilla. Así ves exactamente cómo están hechas las soluciones antes de comprar.\u003c\/p\u003e","brand":"DocentesPro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55162869580114,"sku":"DP-CP-CUAD","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/2096\/6482\/files\/docentespro-cuaderno-cocina-pasteleria-soluciones.png?v=1792568206","url":"https:\/\/docentespro.com\/products\/supuestos-practicos-oposiciones-cocina-pasteleria-fp","provider":"DocentesPro","version":"1.0","type":"link"}